sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

BEBIDAS PARA EXPERIMENTAR ANTES QUE O MUNDO ACABE

Hey Ladies

Esse post é apenas para reunir aqui receitas de bebidas famosas que são citadas frequentemente nos filmes que assisto e por isso fiquei com curiosidade de experimentar.
São, a princípio, tradicionalmente norte-americanas.



Eggnog 
(citado em Two and a Half Man, e muitos outros filmes que retratam a época de Natal)

http://en.wikipedia.org/wiki/Eggnog

Basicamente faz-se eggnog (conhecido como leite de galinha) com leite ou creme, açúcar, e ovos batidos, adicionando-se licor, rum, brandy, vodka ou whisky.

Achei muitas variações da receita, por isso vou usar essa aqui: http://teleseries.uol.com.br/esquentando-o-natal-com-um-eggnog-em-two-and-a-half-men/

A receita – Eggnog
Ingredientes:
8 ovos
200 g de açúcar branco refinado
1 colher [chá] de noz moscada ralada na hora
150 mL de brandy
150 mL de rum
700 mL de leite integral
500 mL de creme de leite fresco
1 colher [sopa] de extrato de baunilha [opcional]
Modo de preparo:
Resfrie todos os ingredientes antes de fazer [isso é muito importante se for preparar no Natal brasileiro, que acontece no verão].
Quebre os ovos numa tigela grande e bata bem com um fouet ou mixer até ficarem bem clarinhos. Junte o açúcar e bata de novo. Adicione a noz moscada [e a baunilha, se for o caso] e bata mais uma vez.
Vá adicionado, aos poucos e nesta ordem, o leite, o creme de leite, o brandy e o rum, batendo bem cada vez que adicionar. Observe se tudo está bem incorporado antes de acrescentar cada novo ingrediente. Despeje a mistura em uma jarra ou garrafa bem tampada e guarde na geladeira por até dois dias. Bata novamente antes de servir, para que fique espumoso.
Sirva com um pouquinho de noz moscada ralada sobre cada caneca.





PONCHE

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ponche

Ponche ou Punch é uma bebida tradicional nos bailes de formatura dos adolescentes e também no Halloween, ao menos assim aprendi com os filmes americanos.

Veja a receita do Ponche com Frutas em http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bebidas/ponche-com-frutas-6875.html

Ingredientes

  • 2 garrafas de vinho branco seco
  • 2 garrafas de água mineral
  • 1 garrafa de champagne
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • cubos de gelo
  • morangos ou cerejas em calda
  • rodelas de limão
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Modo de preparo

Misture todos os ingredientes líquidos.
Coloque em uma poncheira.
Junte os cubos de gelo, as cerejas ou morangos e as rodelas de limão.
Sirva à seguir

Informações adicionais

Rendimento: 3 litros
Tempo de preparo: 10 minutos



PINK LADY (citado em Coraline)

Fiquei curiosa porque no final do filme as duas velhinhas doidas da Mansão Pink citaram essa bebida.
Mas não me empolguei muito, talvez eu poderia fazer a minha versão com limão, groselha e vodka?
EW!

http://en.wikipedia.org/wiki/Pink_lady_%28cocktail%29

Servir em : Cocktail Glass como na figura acima
Tipo : Cocktail Alcoólico
Porções :1

2 oz (50 ml gin
1 oz (25 ml grenadine
1  colher(es) de chá de suco de limão
½  colher(es) de chá de clara de ovo
4  cubos de gelo


  1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite bem.
  2. Coe a mistura no(s) copo(s) gelado(s) e sirva.
    DICAS:
  • Grenadine é um xarope cor vermelho-sangue, feito com romã e mel. Pode ser substituído por groselha.
  • A diferença entre Pink Lady e White Lady é o grenadine usado ao invés de cointreau. 

Beijos amigas, uma hora dessas vamos experimentar!
Marie

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